ΓΡΙΦΟΣ Η ΝΕΑ ΣΠΟΡΑ
Ρεβύθια αντί για βαμβάκι: Η δύσκολη εξίσωση της αλλαγής καλλιέργειας
ΕΠΙΣΤΗΜΗ
Το μυστήριο της χαμένης… διαστημικής ντομάτας λύθηκε – «Αθώος ο αστροναύτης, δεν την έφαγε»
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
3 ωμές σάλτσες ντομάτας για νόστιμα μαγειρέματα
Χοιρινά κεφτεδάκια με πικάντικη σάλτσα ντομάτας
Αυτά τα χοιρινά κεφτεδάκια είναι πιο ελαφριά καθώς τηγανίζονται για πολύ λίγο και έπειτα μαγειρεύονται σε πικάντικη σάλτσα ντομάτας.
LIFE
Tomatina: Ο ντοματοπόλεμος της Ισπανίας επέστρεψε σφοδρότερος
Με «όπλα» τη χαρά και 120 τόνους υπερώριμες ντομάτες.
Τα ντοματένια της Αθήνας: 8 αξέχαστα πιάτα με ντομάτα και που τα βρίσκουμε
Ζουμερές και ολόγλυκες, οι αυγουστιάτικες ντομάτες πρωταγωνιστούν σε αυτά τα πιάτα που αξίζει να αναζητήσει κανείς στα εστιατόρια της Αθήνας.
Ντομάτεs γεμιστέs με ρύζι, χωριάτικο λουκάνικο και βασιλικό
Το ψιλοκομμένο χωριάτικο λουκάνικο δίνει έξτρα γεύση σ’ αυτά τα γεμιστά, που βγαίνουν από τον φούρνο μελωμένα και μοσχομυριστά.
ΚΟΣΜΟΣ
Αφαντες οι ντομάτες στη Βρετανία – Πού οφείλονται οι ελλείψεις;
Οι έμποροι δήλωσαν ότι η κατάσταση επιτείνεται από τη μικρότερη χειμερινή παραγωγή σε θερμοκήπια στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ολλανδία λόγω του υψηλού κόστους ενέργειας.
Καλιφόρνια: 150.000 ντομάτες προκάλεσαν κυκλοφοριακό χάος
Οι ντομάτες ήταν φορτωμένες σε ένα φορτηγό όταν αυτό ενεπλάκη σε ατύχημα με αποτέλεσμα να χυθούν στο οδόστρωμα.
13 συνταγές για καλοκαιρινές ντοματοσαλάτες
Τι τραβάει η όρεξή σας; Χωριάτικη, ντάκο ή μία από τις άλλες πρωτότυπες ντοματοσαλάτες που προτείνουμε; Τώρα που οι ντομάτες είναι στο φόρτε τους, θα τις φτιάξουμε όλες!
Μπατάλες Βραυρώνας: Οι άχαρες ντομάτες με τη σπουδαία γεύση
Αν και κακομούτσουνες, οι μπατάλες της Βραυρώνας είναι νοστιμότατες, σαρκώδεις, με δυνατή, αψιά ντοματένια μυρωδιά. Ένα προϊόν του τόπου μας που αξίζει να γνωρίσουμε.
Αχ βρε Πέσκια, τι γεμιστές ντομάτες είναι αυτές;
Το αρχοντικό λαδερό του καλοκαιριού ζητά μελωμένη, ζουμερή γέμιση και μια δόση από φρέσκα μυρωδικά τόσο μεγάλη ώστε να πρασινίσει το μείγμα!
Γαστρονόμος: Μυρωδάτη και πανεύκολη μακαρονάδα
Συνταγή του Χριστόφορου Πέσκια για πένες με ντοματίνια, με απλά υλικά και υπέροχη γεύση.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Κρήτη: ο πόλεμος της ντομάτας και οι… γάμοι
Ενας παράλογος κύκλος παραγωγής… για τα σκουπίδια καταγράφεται τις δύο τελευταίες εβδομάδες στην Κρήτη.
Κουκουβάγια ή ντάκος
Η εμβληματική σαλάτα/μεζές φτιάχνεται παντού στο νησί με κρίθινα παξιμάδια (ντάκους) και δροσερή ξινομυζήθρα. Κάποιοι μερακλήδες λένε ότι βουτάνε στη θάλασσα τον ντάκο για να μαλακώσει κι ύστερα τον «λαντουρίζουνε» (ραντίζουν) με μπόλικο λάδι.