Άγγελος Ρέντουλας

Ο Άγγελος Ρέντουλας, αρχισυντάκτης του Γαστρονόμου, δοκιμάζει τα πιο fusion πιάτα των Λαζάρου και Καλλίδη.

Μικρά κόλπα, πρακτικές παλιές και υλικά που κάνουν τα αγιορείτικα φαγητά ξεχωριστά.

Ντιζαϊνάτο, όχι υπερβάλλον, δημοκρατικό, άλλο ένα μαγαζί που ανεβάζει τον πήχη.

Ο Άγγελος Ρέντουλας, αρχισυντάκτης του Γαστρονόμου, επισκέφθηκε (για ακόμη μια φορά) το νησί του και μας προτείνει εστιατόρια με καλό (και όχι) φαγητό.

Ο Άγγελος Ρέντουλας περπατάει στην παραλία και στους λαϊκούς δρόμους της Θεσσαλονίκης και παίρνει γεύση από τη ζωή και τον αέρα της.

Διαβάζεται αυστηρώς μετά τα τραπέζια των ημερών.

Το φορτηγό είχε μπει με την όπισθεν, τσίμα τσίμα, κλείνοντας την είσοδο της κεντρικής πύλης της ψαραγοράς. Ξεκινούσε ή τελείωνε το ξεφόρτωμα; Δυο εργάτες παραμέσα κάτι έλεγαν ήρεμα. Προπαραμονές 25ης Μαρτίου, 11 και κάτι το βράδυ, μύριζε μπακαλιάρος. Κατέβαινα την Αθηνάς από Ομόνοια προς Μοναστηράκι, βιαστικός, για να συναντήσω φίλους σε ένα καινούργιο μαγαζί στη […]

Ναι στα σορμπέ και στα γλυκά του κουταλιού, όχι στη σοκολάτα. Λίγες σκέψεις για το κλείσιμο ενός γεύματος.

Στην Ιερά Μονή Αγίας Αικατερίνης Όρους Σινά, στο αρχαιότερο μοναστήρι του κόσμου, όπου η ελληνική γλώσσα ακούγεται εδώ και 15 αιώνες, ανοίγουμε ένα παράθυρο στη βυζαντινή κληρονομιά μας.

Το σήμαντρο στη μονή Αγίας Αικατερίνης στο Σινά χτυπάει και το ζύμωμα ξεκινάει. Βεδουίνοι και πατέρες ζυμώνουν μαζί τον άρτο της εβδομάδας. Εις τους αιώνας των αιώνων, η ίδια ευλογημένη τελετουργία.

Δοκιμάζουμε τα νέα σουβλάκια του «Γιώργου» στον Πειραιά, τα υποτιμημένα ψάρια στο «Milos» και τα καμένα τσίζκεικ του «Ρεσιτάλ».

Καφές, γλυκό, street food και μαγειρευτά, τα καλύτερα της Αθήνας.