ΤΑΞΙΔΙΑ
3 μοναδικοί ξενώνες που πρέπει να επισκεφθείτε στη Στερεά Ελλάδα
ΠΕΡΙΟΔΙΚΟ «Κ»
«Μια ζωή μαζί»: Τρία ζευγάρια εξηγούν τι τους ενώνει 40 και πλέον χρόνια
ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Ιορδάνης: Νοστιμιά και ανθρωπιά πάνε μαζί σ’ αυτό το ουζερί στη Θεσσαλονίκη
Prespa Top: Τρίτης γενιάς φασολοπαραγωγοί στην άκρη της Ελλάδας
Σε έναν τόπο με μακραίωνη παράδοση στην παραγωγή οσπρίων, οι νεαροί αδελφοί Δημητρόπουλοι παίρνουν τη σκυτάλη από τους φασολοπαραγωγούς γονείς τους και βάζουν τον πήχη ψηλά. Τα Prespa Top ξεχώρισαν στην τυφλή γευσιγνωσία του «Γ» και κέρδισαν το βραβείο παραγωγής οσπρίων.
4 πανέμορφοι ξενώνες της Μακεδονίας που πρέπει να ανακαλύψετε
Διατηρητέα κτίσματα, σπίτια δίπλα σε λίμνες, καταλύματα-γκαλερί και πετρόχιστες βίλες σκαρφαλωμένες στο βουνό.
Kerkini Farm: Μια οικογένεια που παράγει κρέας και αλλαντικά από βουβάλια αρχαίας ελληνικής ράτσας
Στην αρχή είχαν 10 ζώα, σήμερα φτάνουν τα 300. Το ζεύγος Παπαδοπούλου και τα δύο παιδιά τους έχουν μια πρότυπη κάθετη μονάδα εκτροφής και τυποποίησης βουβαλίσιου κρέατος σε ένα χωριό στις Σέρρες, κοντά στα σύνορα. Και φτιάχνουν έναν από τους πιο ωραίους καβουρμάδες που έχουμε δοκιμάσει.
Το λιμάνι της βόρειας Ελλάδας που λειτουργεί ως πυρήνας ανάπτυξης
Μέσα από αυτό, η Αλεξανδρούπολη μεταμορφώνεται σε έναν εμπορικό, ενεργειακό και στρατιωτικό κόμβο.
ΚΟΙΝΩΝΙΑ
Ιωάννινα: Ο ελληνικός παράδεισος των ψηφιακών νομάδων
Τα Ιωάννινα έχουν μία από τις μεγαλύτερες κοινότητες ανθρώπων που εργάζονται εξ αποστάσεως σε εταιρείες σε όλο τον κόσμο
«Εχουμε πολλά να ανακαλύψουμε για το Ξινόμαυρο»
Την 1η Νοεμβρίου το Ξινόμαυρο γιορτάζει την Παγκόσμια Ημέρα του και εμείς συναντάμε στο Τρίλοφο Ημαθίας τον Απόστολο Θυμιόπουλο, “Rising Star” του περιοδικού Decanter το ’22 και σημαντικό πρεσβευτή της ποικιλίας στη διεθνή αγορά, για να μας αφηγηθεί τη δική του ιστορία πάθους για το κρασί.
Τι κρατά και τι διώχνει τους δημιουργούς από τη Θεσσαλονίκη
Οκτώ νέοι δημιουργοί μιλούν για τα υπέρ και τα κατά μίας πόλης που παρότι ζει ένα συνεχές brain drain, δε σταματά ποτέ να παράγει εμπνευσμένα και καινοτόμα καλλιτεχνικά projects.
Θεσσαλονίκη: 9 καινούργια μαγαζιά για καφέ, φαγητό και ποτό που αξίζει να γνωρίσετε
Νέας εποχής ταχυφαγεία, φούρνοι, καφέ και μπαρ-εστιατόρια προστέθηκαν τους τελευταίους μήνες στον χάρτη της πόλης. Πήγαμε για πίτσα με λουκάνικο Τζουμαγιάς, θαλασσινά στο χέρι και πατάτες πριμαντόνες.
Πώς ένας παλιός αλευρόμυλος της Καρπάθου έγινε ένα σύγχρονο οινοποιείο
Κρασιά από αιγαιοπελαγίτικες ποικιλίες παράγουν η Δώρα Διακονή και ο Στέλιος Μοτάκης στο μικρό οινοποιείο «Scarpanto», που στα ιταλικά σημαίνει «Κάρπαθος» και είναι το μόνο του νησιού.
Αυτοί οι ψηφιακοί νομάδες «ψήφισαν» Θεσσαλονίκη
Γιατί την επέλεξαν; Πως προσαρμόστηκαν; Πως είναι η ζωή τους; Συναντήσαμε διαφορετικές περιπτώσεις ανθρώπων που ζουν στη Θεσσαλονίκη αλλά η δουλειά τους δεν έχει σύνορα.
Χόβολη: Στο ψητοπωλείο του Κάρεν στην Αλεξανδρούπολη για ζουμερές αρμένικες σούβλες
Ο καλόκαρδος, χαμογελαστός Αρμένιος φτιάχνει χαρακτηριστικά πιάτα της κουζίνας της πατρίδας του στο ψητοπωλείο του στην Αλεξανδρούπολη – εκεί βρίσκουμε και αρμένικα κρασιά.
Ο σεφ Δήμος Καλαϊτσίδης δίνει τον πρώτο λόγο στην κατσαρόλα
Στο εστιατόριό του Τα Τρία Γουρουνάκια στη Θεσσαλονίκη σερβίρει σύγχρονα πιάτα με μαμαδίστικη γεύση που πατάνε στην παράδοση. Όπως λέει, το αργό μαγείρεμα είναι αυτό που δίνει ουσία στο φαγητό.