ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ
Πατάτες φούρνου με σκόρδο και μαραθόσπορο
Πικάντικα ορεκιέτε με σάλτσα φέτας
Τοστ με σοκολάτα και μπανάνα
Μπουγιουρντί πικάντικο, με φέτα και μανούρα Σίφνου
Ποιός μπορεί να πει όχι στο μπουγιουρντί; Λίγα και απλά υλικά απογειώνουν την κλασική τυρολιχουδιά!
Η γαλατόπιτα της Τυρινής, χωρίς φύλλο, με σιμιγδάλι και πορτοκάλι
Και καραμελωμένη επιφάνεια έχει, και παχιά κρέμα με αμύγδαλα έχει, και άρωμα πορτοκαλιού έχει. Γαλατόπιτα σπέσιαλ που βάζει κάτω βάσκικα τσιζκέικ και φλαν παριζιέν!
Πατάτες φούρνου σκορδάτες με μουστάρδα, ρίγανη και μπούκοβο
Βαρεθήκατε τις απλές πατάτες φούρνου; Δίκιο έχετε! Χώστε ανάμεσά τους στο ταψί δυο κομμένα κεφάλια σκόρδο και συνοδέψτε με μουστάρδα αρωματισμένη με πικάντικο μπούκοβο. Τι έχετε να πείτε τώρα;
Πατάτες φούρνου πικάντικες, με φέτα και πάπρικες
Από τα ωραιότερα συνοδευτικά για ψητό φούρνου!
Τηγανιά με κοτόπουλο, λουκάνικα και μπίρα
Μυρωδάτη αυτή η πικάντικη τηγανιά με σπιρτάδα από τη μπίρα και πλούσια νοστιμιά από τον συνδυασμό κοτόπουλου με χωριάτικο λουκάνικο. Απλά απολαυστική!
Χταπόδι με λαχανικά στη γάστρα
Το σιγοψημένο τρυφερό χταπόδι με μελωμένα καρότα, πατάτες, γλυκοπατάτες και μυρωδικά, είναι μία μόνο από τις 100 νηστίσιμες συνταγές-έκπληξη που θα βρείτε στον Γαστρονόμο Μαρτίου.
Τηγανιά με αρνίσια συκωταριά και λουκάνικα
Η ισορροπία και η φρεσκάδα που δίνουν οι φετούλες αγκινάρας σε τούτη την τηγανιά με συκωταριά και λουκάνικα, την κάνει μοναδικό μεζέ που επιβάλλει άφθονο τσίπουρο!
Κεμπάπ γαλοπούλας αρωματικά, με σάλτσα γιαουρτιού
Αφράτα και αρωματικά κεμπάπ, αλλά από γαλοπούλα, επομένως πιο ελαφριά. Απόδειξη ότι μια συνταγή μπορεί να είναι και μερακλίδικη και υγιεινή.
Τηγανιά χοιρινή με σύγλινο, απάκι και θρούμπι
Μάνη και Κρήτη συνωμοτούν με τα εξαίσια παστά τους, σύγκλινο και απάκι, σε μια τηγανιά για μερακλήδες, αρωματική και ζουμερή, χάρη στον χοιρινό λαιμό.
Σουβλάκια από μοσχαρίσια κόντρα και αρνίσιο μπούτι σε πίτα
Σουβλάκια από μοσχάρι και αρνί με μαρινάδα που κάνει το κρέας πολύ ζουμερό, γι’αυτό όση περισσότερη ώρα αφήσουμε το κρέας να μαριναριστεί τόσο το καλύτερο.
Κεμπάπ μοσχαρίσια, με σάλτσα φέτας-γραβιέρας
Η σάλτσα φέτας-γραβιέρας δίνει ξεχωριστό χαρακτήρα σε αυτά τα ζουμερά μοσχαρίσια κεμπάπ που μπορούμε να σερβίρουμε είτε ως μεζεδάκι είτε ως κυρίως πιάτο μαζί με ζεστές πίτες.
Ρεβύθια με πράσο, δυόσμο και χωριάτικα λουκάνικα
Σε αυτά τα ρεβύθια με το δεμένο, απολαυστικό ζουμάκι, τα χωριάτικα λουκάνικα ισορροπούν τη γλύκα των πράσων. Μια διαφορετική, πλούσια και χορταστική, εκδοχή της ρεβυθάδας.