ΕΣΤΙΑΣΗ

Είναι μια αίσθηση, μια εκτίμη-ση που δεν βασίζεται σε έρευνα αλλά σε προσωπική παρατήρηση. Στην Αθήνα είναι αμέτρητες οι επιχειρήσεις εστίασης· όχι μόνο στο κέντρο και σε τουριστικές περιοχές, αλλά και σε περιφερειακές γειτονιές παρατηρείται υπερπληθώρα καταστημάτων που ασχολούνται με την εστίαση.

Συνολικά από τον Μάιο μέχρι τον Αύγουστο διενεργήθηκαν 9.059 έλεγχοι και επιβλήθηκαν πρόστιμα 8 εκατ. ευρώ.

Το παλιό υφασματάδικο του κέντρου που μεταμορφώθηκε σε wine bar και spritzeria σερβίρει προσιτά ελληνικά κρασιά, καλοφτιαγμένα σπριτζ, κοκτέιλ και νόστιμα πιάτα και έχει ήδη αποκτήσει πιστό κοινό.

Ενισχύθηκε 5,2% σε σχέση με πέρυσι, ενώ σε Μύκονο και Σαντορίνη υποχώρησε κατά 7,8% και 6,7% αντιστοίχως.

Τα ταμειακά διαθέσιμα φτάνουν το πολύ για ένα μήνα

Mέγκα logistic center στον Ασπρόπυργο – Υπερδιπλάσια κέρδη.

Με απώλειες και μάλιστα σημαντικές έκλεισε το α΄ εξάμηνο του 2024 ο κύκλος εργασιών για τις επιχειρήσεις παροχής καταλύματος και εστίασης στους πλέον γνωστούς παγκοσμίως τουριστικούς προορισμούς, τη Μύκονο και τη Σαντορίνη.

Εισοδηματικές ανισότητες μεταξύ των διαφόρων περιοχών της χώρας, με πηγή προέλευσης κυρίως τον τουρισμό, αναδεικνύουν τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ για τον κύκλο εργασιών στους κλάδους των καταλυμάτων και της εστίασης.

Αυτές είναι μερικές από τις κλασικές, παραδοσιακές ταβέρνες στις Κυκλάδες που μας κάνουν να νοσταλγούμε και να ονειρευόμαστε διακοπές όλο τον χρόνο.

Πώς δύο αδέρφια μετέτρεψαν μια οικογενειακή ταβέρνα στη Λέρο σε ένα εστιατόριο-γαστρονομικό προορισμό που συζητιέται όσο λίγα.

Νέοι και νέες που βιώνουν από πρώτο χέρι την καθημερινότητα του επαγγέλματος σκιαγραφούν τα κίνητρα, τις δυσκολίες, τα οικονομικά δεδομένα και τα χαρακτηριστικά της εποχικής εργασίας. 

Την ώρα που εστιάτορες λαμβάνουν καθημερινά προτάσεις να κάνουν το τραπέζι σε food bloggers με αντάλλαγμα μία ανάρτηση, το Συμβούλιο Ελέγχου Επικοινωνίας «υπενθυμίζει» σε όλες τις πλευρές ότι και στο influencer marketing ισχύουν κανόνες δεοντολογίας.